ಕೊಕೊನಟ್ ಶುಗರ್ ನ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು :
- Santhosh VJ
- Feb 12, 2024
- 1 min read
ಕೊಕೊನಟ್ ಶುಗರ್ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮರದ ರಸದಿಂದ ಪಡೆದ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್‌ನಂತಹ(fructose corn syrup) ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಇದು ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ಹೋಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಂಡರೂ, ಕೊಕೊನಟ್ ಶುಗರ್ ಕೆಲವು ಸಂಭಾವ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
1:
ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಇಂಡೆಕ್ಸ್: ಕೊಕೊನಟ್ ಶುಗರ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಕಡಿಮೆ
ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಇಂಡೆಕ್ಸ್ (ಜಿಐ) ಹೊಂದಿದೆ. ಇದರರ್ಥ ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ
ನಿಧಾನ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರವಾದ ಏರಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಇದು ಮಧುಮೇಹ
ಹೊಂದಿರುವಂತಹ ತಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವ ಜನರಿಗೆ
ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.
2:ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಅಂಶ: ಕೊಕೊನಟ್ ಶುಗರ್ ಸಕ್ಕರೆಯು ಕಬ್ಬಿಣ, ಸತು, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು
ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು
ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಮೂಲವಾಗಲು ಪ್ರಮಾಣವು
ಸಾಕಷ್ಟು ಗಮನಾರ್ಹವಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಅಂತಹ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಕೊರತೆಯಿರುವ
ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಇದು ಕೆಲವು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು
ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
3:ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ: ಕೊಕೊನಟ್ ಶುಗರ್ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ
ಸಂಸ್ಕರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಹೂವಿನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಮೂಲಕ
ಇದನ್ನು ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ
ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕನಿಷ್ಠ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯು ರಸದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ
ಕೆಲವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
4:ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲ: ಕೊಕೊನಟ್ ಶುಗರ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೃತಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಜನರು ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳಿಲ್ಲದ
ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.
5: ಸುಸ್ಥಿರ ಬೇಸಾಯ: ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಗಳು ತಮ್ಮ ಸುಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳಿಗೆ
ಕೆಲವು ಇತರ ಬೆಳೆಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ನೀರು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೀಟನಾಶಕಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.
ಕೊಕೊನಟ್ ಶುಗರ್ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಸುಸ್ಥಿರ ಮತ್ತು ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ಕೃಷಿ ಪದ್ಧತಿಗಳನ್ನು
ಬೆಂಬಲಿಸಬಹುದು.
ಕೊಕೊನಟ್ ಶುಗರ್ ಮೇಲೆ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಮೇಲೆ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿಲ್ಲದಿರುವುದರಿಂದ ಈ ಹಕ್ಕುಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಮೀಪಿಸಲು ಇದು ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಿಗೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಕೊಕೊನಟ್ ಶುಗರ್ ಯು ಕೆಲವು ಸಂಭಾವ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದಾದರೂ, ಇದು ಇನ್ನೂ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು. ವೈಯಕ್ತೀಕರಿಸಿದ ಸಲಹೆಗಾಗಿ, ಆರೋಗ್ಯ ವೃತ್ತಿಪರರು ಅಥವಾ ನೋಂದಾಯಿತ ಆಹಾರ ತಜ್ಞರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ
#LowGIWonder#NutrientRichSugar
תגובות